Bester Entsafter: Die Tasting Table Awards 2023

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Frisch gepresster Saft ist ein toller Bestandteil jeder Morgen- oder Post-Workout-Routine. Aber so gut dieser Schluck auch sein mag, es gibt nichts Schlimmeres, als 10 Dollar für ein einfaches Getränk zu zahlen, das man zu Hause zubereiten kann – natürlich mit der richtigen Ausrüstung. Egal, ob Sie morgens Durst nach dem perfekten Glas Orangensaft verspüren oder planen, eine entgiftende Kurkuma-Mischung zuzubereiten, der richtige Entsafter kann den entscheidenden Unterschied machen.

Sie möchten aus den von Ihnen verwendeten Produkten so viel Nährstoffe, Geschmack und, nun ja, Saft wie möglich herausholen. Die eigentliche Frage ist: Welche Art von Entsafter wählen Sie? Sollten Sie sich für Kauen oder Zentrifugieren entscheiden? Single- oder Multispeed? Mit diesen Fragen im Hinterkopf haben wir einige der bekanntesten Entsafter mit einem Preis von 200 $ oder weniger getestet und sie anhand von fünf Hauptfaktoren bewertet: Geräusch, Geschwindigkeit, Schmutz und Reinigung, Körnigkeit und Extraktionsfähigkeit. Hier sind die Maschinen, die unsere Bestnoten erhalten haben, und erfahren, was Sie von den einzelnen Maschinen erwarten können und wie Sie die Maschinen kaufen können, die Ihren Entsaftungsanforderungen entsprechen.

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Als es um unsere Kriterien ging, gab es nur eine Maschine, die sie alle mit Bravour (leuchtend orange) bestand. Der NutriBullet Slow Juicer ist zwar teuer, aber Sie erhalten einen hochwertigen Kau-Entsafter, der leise, effizient und kompakt auf Ihrer Arbeitsplatte steht. Es ist der beste Entsafter mit vertikalem Design, den wir getestet haben, was auch bedeutet, dass er unkompliziert ist: Legen Sie einfach Ihr Obst oder Gemüse hinein und beobachten Sie, wie es funktioniert. Außerdem ist die Kauschnecke so riesig, dass der Lebensmittelschieber eigentlich eher eine Empfehlung ist (aber nutzen Sie ihn dennoch zu Ihrer eigenen Sicherheit). Sie können auch die Spritzer vergessen, die Sie normalerweise von Zentrifugalentsaftern erwarten würden – dieser läuft zur Neige und ist, wie der Name schon sagt, langsam, entsaftet aber dennoch mühelos sowohl harte Karotten als auch weiche Orangen.

Und der Saft selbst? Fast erschreckend weich und leicht zu trinken. Es gab eine leichte Körnigkeit, die beim Entsaften von faserigen Früchten zu erwarten ist, aber fast kein Fruchtfleisch. Die Reinigung war recht einfach, da sich die vielen Teile des NutriBullet leicht auseinandernehmen lassen und, abgesehen von der Schnecke, spülmaschinenfest sind. Der NutriBullet ist im komplett zusammengebauten Zustand etwas schwer und sein Geräuschpegel ist ziemlich laut (obwohl er für Entsafter nicht schlecht ist), aber das sind kleine Kritikpunkte. Wenn das Entsaften zu Ihrer täglichen Routine gehört, machen Sie diese Maschine zu Ihrer Hauptpresse.

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Man könnte sagen, dass wir ein Faible für horizontales Design haben, weil uns das Aussehen des Kaltpress-Entsafter Ninja JC151 NeverClog absolut gefällt. Die metallisch graue Farbe mit silbernen Akzenten, die breite Basis und sogar der hübsche Becher zum Auffangen von Fruchtfleisch sind allesamt Vorzüge dieser Maschine. Es ist die Art von Entsafter, die Sie stolz als Herzstück Ihrer Küche auf Ihrer Arbeitsplatte platzieren können (zumindest was die Geräte betrifft). Außerdem ist es einfach zu bedienen und, wie der Name schon sagt, so leise wie ein echter Ninja. (Die Stille war so ohrenbetäubend, dass wir befürchteten, es könnte nicht richtig funktionieren.)

Glücklicherweise zerstreute der Saft, den es produzierte, all diese Ängste. Es gibt eine Reihe von Einzelteilen, was ein Nachteil sein könnte, da sie nicht ganz intuitiv zu zerlegen sind, aber sie sind alle spülmaschinenfest, was ein großer Vorteil ist. Der Ninja JC151 nimmt vielleicht etwas mehr Platz auf der Arbeitsfläche ein, aber wegen der angenehmen matten Oberfläche und seiner außergewöhnlichen Entsaftungsleistung sind wir der Meinung, dass er sich lohnt.

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Wenn Sie auf der Suche nach einem Zentrifugal-Entsafter sind, ist der Breville Juice Fountain Compact Juicer ein echter Hingucker. Bei dieser Maschine gibt es viel zu besprechen, aber wir beginnen mit der breiten Öffnung, die das Einwerfen ganzer Früchte und Gemüse zum Kinderspiel macht. Die Verriegelungsstange stabilisiert die gesamte Tortur und sorgt dafür, dass die Teile nicht wackeln, und mit einem einzigen Ein-Aus-Schalter ist es so einfach wie es nur geht.

Die Klinge läuft mit einer unglaublich hohen Geschwindigkeit und pulverisiert absolut alles, was man ihr hineinstößt. Dies macht ihn zwar anfällig für Spritzer, bedeutet aber auch, dass der Saft so glatt und frei von Fruchtfleisch ist, wie Sie es sich nur wünschen können (obwohl er etwas schaumig wird, wie es bei Zentrifugalentsaftern häufig der Fall ist). Der Mund und die Primärkammer scheinen groß zu sein, aber diese Maschine ist auch relativ kompakt, zumindest was andere Entsafter betrifft. Auch das Design des mitgelieferten Kruges gefällt uns sehr gut. Wenn Geschwindigkeit ganz oben auf Ihrer Prioritätenliste steht, ist Breville die richtige Wahl.

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Es macht Sinn, dass Sie, wenn Sie so viel Saft herstellen, dass eine ganze Maschine dafür nötig ist, genauso gut das höchste Geld ausgeben können. Aber wir wissen auch, dass das nicht ganz realistisch ist – schließlich gibt es Budgetbeschränkungen. Betreten Sie den Mega Chef Wide Mouth Entsafter. Mit einem Preis von unter 60 US-Dollar ist es der günstigste Entsafter, den wir getestet haben, und lag auf Augenhöhe mit mehreren der anderen teureren Zentrifugal-Entsafter, die wir getestet haben.

Also, was genau bekommen Sie hier? Die Antwort ist ein solider, gerader Entsafter mit einer extra breiten Einfüllöffnung. Machen Sie sich also keine Sorgen, dass Sie Ihre Produkte zerschneiden müssen, bevor Sie sie hineinwerfen. Uns gefällt auch, dass er über zwei Geschwindigkeiten verfügt, um härteres und weicheres Obst und Gemüse zu verarbeiten . Wir würden gerne sagen, dass dadurch weniger Spritzer entstehen, aber das stimmt nicht – nur etwas weniger Lärm, wenn Sie etwas entsaften, das nicht die volle Kraft erfordert. (Und wir meinen etwas weniger – das Ding ist laut, besonders wenn die Klinge langsamer wird, nachdem sie ausgeschaltet wurde.) Aber vielleicht ist unser Lieblingsmerkmal der Krug, der eine Lippe enthält, die beim Ausgießen den Schaum vom Saft trennt . Da Zentrifugalentsafter mit so hohen Geschwindigkeiten laufen, neigen sie dazu, zusätzliche Wärme und Sauerstoff in die Mischung zu lassen. Daher ist der Separator besonders nützlich, wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Saft eine luftige Konsistenz hat.

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Du dachtest also, ein Entsafter mit zwei Geschwindigkeiten sei cool? Lernen Sie den digitalen Entsafter Gourmia 6 Speed ​​Big Mouth Extraction kennen, der, falls Sie es nicht anhand seines Namens erkennen konnten, dreifache Einstellungen bietet. Uns gefällt die digitale Anzeige und wir wissen es zu schätzen, dass die Geschwindigkeiten je nach dem, was Sie tatsächlich entsaften, bewertet werden. Aber wir lieben es, dass er über eine Pulse-Taste verfügt – eine Funktion, die normalerweise nicht mit Entsaftern in Verbindung gebracht wird.

Das heißt nicht, dass die Gourmia keine Nachteile hat. Das zusätzliche Teil, das durch die Verriegelungsstange festgehalten wird, lässt sich etwas zu leicht lösen, was dazu führt, dass das Gerät ruckelt, es sei denn, man hat alles gerade so. Es gibt hier viele Stücke, einige davon sind ziemlich groß, was sicherlich ein Nachteil sein kann, und der daraus hergestellte Saft war etwas breiiger als erwartet. Trotz aller beweglichen Teile und des Zellstoffs lohnen sich die zusätzlichen Funktionen – einschließlich einer Selbstreinigungsfunktion, die eher der Form als der Funktion dient, aber wir wissen es zu schätzen, dass sie vorhanden ist. Der Krug verfügt sogar über einen Schaumabscheider, weshalb wir ihm auch dafür ein paar Extrapunkte geben.

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