Werfen Sie einen ersten Blick in das schicke Restaurant im argentinischen Stil, das diese Woche eröffnet wird

Das wunderschön renovierte Restaurant wird seine argentinisch inspirierte Küche einführen, ähnlich der seines Schwesterrestaurants in Musselburgh.

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Edinburgh Live hat einen exklusiven ersten Einblick in das schicke neue Restaurant im argentinischen Stil erhalten, das diese Woche in Midlothian eröffnet wird.

Nach einer mit Spannung erwarteten Wartezeit wird der Parrilla Argentinian Grill in Loanhead am Mittwoch, dem 19. Juli, endlich seine Türen für die Öffentlichkeit öffnen.

Das wunderschön renovierte Restaurant wird seine argentinisch inspirierte Küche einführen, ähnlich der seines Schwesterrestaurants in Musselburgh.

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Das Restaurant befindet sich am Fountain Place im Herzen von Loanhead und ist von Edinburgh aus mit der Linie 37 leicht zu erreichen. Es wird eine willkommene Bereicherung für die Stadt sein.

Die Bilder zeigen das moderne Industriedesign mit einer wunderschönen, rosa beleuchteten Himalaya-Wand und durchgehenden Wasserspielen, die eine Anspielung auf das argentinische Essen sind, das serviert wird.

Mohammed Rahman, ein Architekturtechnologe und Inhaber von MSR Architecture and Design, der das Steakhaus entworfen hat, sagte gegenüber Edinburgh Live: „Der Entwurf wurde von einer Kombination aus Orten in Argentinien und dem vor Ort zubereiteten Essen inspiriert.“

„Die Barplatte besteht aus Granit aus Brasilien und es gibt eine hinterleuchtete Salzwand, die aus dem Himalaya-Gebirge in Pakistan gefertigt wurde.“

„Üblicherweise wird Himalaya-Salz auch zum Marinieren der Steaks verwendet.“

Er fuhr fort: „Die Bar besteht aus einem von hinten beleuchteten Furnier aus Onyxmarmor und ist eine maßgeschneiderte Struktur aus verzinktem Stahl, um Grillspuren auf Steaks darzustellen.“

„Der digitale Wasservorhang ist höchstwahrscheinlich der erste seiner Art in Schottland in einem Restaurant und das Hauptmerkmal. Programmierte High-End-Wasserstrahlen verteilen Wasser auf kontrollierte Weise und stellen mithilfe von Wasser Text in Bildern dar.“

„Die Wellen in den Kronleuchtern und im Wasservorhang sollen die Leguanfälle Argentiniens darstellen.“

Der 29-Jährige aus Southside ist seit 2017 freiberuflich tätig, bevor er 2021 nach Covid sein eigenes Unternehmen gründete und jahrelang als Assistent eines etablierten leitenden Architekten arbeitete, der über 50 Jahre Erfahrung in der Branche verfügt.

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Mohammed hat verschiedene Restaurantdesigns in der ganzen Stadt entworfen, darunter das atemberaubende Cilantro am Albert Place und das Cove in Blackhall.

Hier können Sie mehr erfahren und einen Platz im Parilla Argentinian Grill reservieren.